Arroz de camarão rápido
Perfeito para os dias corridos, esse arroz de camarão é rápido de preparar e não perde em sabor. Feito em uma panela só, leva camarões suculentos, arroz soltinho, temperos frescos e um toque de limão. Uma opção prática, deliciosa e elegante para o dia a dia.
Como fazer arroz de camarão rápido?
Como preparar um arroz de camarão rápido sem perder o sabor?
Para agilizar o preparo, use camarões já limpos e arroz pronto ou cozido no dia anterior. Refogue cebola, alho e tomate, adicione os camarões rapidamente (eles cozinham em poucos minutos), misture o arroz e finalize com cheiro-verde e um toque de limão.
Em 15 a 20 minutos, o prato está pronto, saboroso e com aroma irresistível.
Quais temperos realçam o sabor do camarão?
Alho, cebola, pimenta-do-reino, páprica e limão são ótimos para realçar o sabor do camarão. Ervas como coentro ou salsinha também combinam bem.
Um fio de azeite ou manteiga dá um toque final especial. Evite excesso de temperos fortes que possam mascarar o sabor delicado do camarão.
O arroz de camarão pode ser armazenado?
Sim. Guarde na geladeira por até 2 dias em pote com tampa.
Para reaquecer, use uma frigideira em fogo baixo com um pouco de água ou azeite, mexendo bem. Evite micro-ondas para não ressecar o camarão.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido
- 300g de camarão limpo
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Tempere os camarões com limão, sal e pimenta
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Adicione o tomate e refogue por 2 minutos
Coloque os camarões e cozinhe até ficarem rosados (3 a 4 min)
Junte o arroz já cozido e misture bem até aquecer
Finalize com cheiro-verde e sirva
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