Arroz de forno com frango desfiado
Delicioso e prático, esse arroz de forno combina frango desfiado, molho cremoso e queijo gratinado. É a escolha perfeita para um almoço rápido, nutritivo e que rende bastante. Ideal para aproveitar sobras com muito sabor. Vai ao forno até borbulhar e formar aquela casquinha irresistível por cima. Todo mundo repete!
Como fazer arroz de forno com frango desfiado?
Quais acompanhamentos combinam com arroz de forno com frango desfiado?
Saladas leves, como alface com tomate-cereja ou rúcula com cenoura ralada, são ótimos acompanhamentos. Elas trazem frescor e equilibram a cremosidade do prato. Também é possível servir com legumes grelhados, como abobrinha, berinjela ou brócolis cozidos no vapor.
Outra boa opção são os chips de batata-doce assados ou uma porção de farofa crocante. Esses itens trazem texturas diferentes e enriquecem a refeição sem roubar o protagonismo do arroz de forno.
Qual bebida combina melhor com esse prato?
Sucos naturais como abacaxi com hortelã ou maracujá são refrescantes e ajudam na digestão. Para quem prefere bebidas alcoólicas, um vinho branco seco leve também harmoniza bem.
Água com gás e limão é uma opção neutra e elegante, ideal para servir em almoços de família ou reuniões entre amigos com um cardápio caseiro.
Como conservar e aquecer corretamente?
O arroz de forno pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter o sabor e textura, o ideal é reaquecer no forno coberto com papel-alumínio, evitando ressecar.
Se quiser congelar, prefira porções individuais e use potes próprios para congelamento. Na hora de consumir, descongele na geladeira antes de aquecer.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão a gosto para gratinar
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
Refogue o frango: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e, em seguida, o frango desfiado. Acrescente o milho, a ervilha, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e desligue
Misture o arroz: Em um bowl grande, misture o arroz cozido, o creme de leite e o refogado de frango. Acerte os temperos e misture o queijo mussarela
Monte o prato: Coloque tudo em um refratário untado, finalize com parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até gratinar
Finalize: Salpique cheiro-verde antes de servir
Simples, cremoso e cheio de sabor
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