Arroz de forno com frango desfiado
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Delicioso e prático, esse arroz de forno combina frango desfiado, molho cremoso e queijo gratinado. É a escolha perfeita para um almoço rápido, nutritivo e que rende bastante. Ideal para aproveitar sobras com muito sabor. Vai ao forno até borbulhar e formar aquela casquinha irresistível por cima. Todo mundo repete!
Como fazer arroz de forno com frango desfiado?
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão a gosto para gratinar
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Refogue o frango: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e, em seguida, o frango desfiado. Acrescente o milho, a ervilha, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e desligue.
- Misture o arroz: Em um bowl grande, misture o arroz cozido, o creme de leite e o refogado de frango. Acerte os temperos e misture o queijo mussarela.
- Monte o prato: Coloque tudo em um refratário untado, finalize com parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até gratinar.
- Finalize: Salpique cheiro-verde antes de servir.
- Simples, cremoso e cheio de sabor.
Quais acompanhamentos combinam com arroz de forno com frango desfiado?
Saladas leves, como alface com tomate-cereja ou rúcula com cenoura ralada, são ótimos acompanhamentos. Elas trazem frescor e equilibram a cremosidade do prato. Também é possível servir com legumes grelhados, como abobrinha, berinjela ou brócolis cozidos no vapor.
Outra boa opção são os chips de batata-doce assados ou uma porção de farofa crocante. Esses itens trazem texturas diferentes e enriquecem a refeição sem roubar o protagonismo do arroz de forno.
Qual bebida combina melhor com esse prato?
Sucos naturais como abacaxi com hortelã ou maracujá são refrescantes e ajudam na digestão. Para quem prefere bebidas alcoólicas, um vinho branco seco leve também harmoniza bem.
Água com gás e limão é uma opção neutra e elegante, ideal para servir em almoços de família ou reuniões entre amigos com um cardápio caseiro.
Como conservar e aquecer corretamente?
O arroz de forno pode ser armazenado em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter o sabor e textura, o ideal é reaquecer no forno coberto com papel-alumínio, evitando ressecar.
Se quiser congelar, prefira porções individuais e use potes próprios para congelamento. Na hora de consumir, descongele na geladeira antes de aquecer.
