Batata e bacon gratinados
Receita de batata e bacon gratinados no forno que combina super bem com uma torradinha e um vinho suave. E, quem não gosta de vinho suave, paciência! Usa outro, rs. Abaixo, vou te contar os segredos para preparar esta delícia em poucos minutos.
Como fazer batata e bacon gratinados fácil?
❤️ OLHA ESSAS INDICAÇÕES: Batata gratinada com bacon e requeijão e batata gratinada com bacon e queijo
Dicas para preparar receita de batata e bacon gratinados simples
Olá! Hoje vou mostrar como faço batata e bacon gratinados, um prato que sempre arranca elogios aqui em casa.
Primeiro, escolha batatas de boa qualidade, aquelas que são boas para cozinhar. Corte-as em fatias não muito finas, para que não desmanchem durante o cozimento.
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem quase macias. Enquanto isso, frite pedaços de bacon até ficarem crocantes.
Eu gosto de usar bacon com um pouco de gordura, pois ele deixa o prato mais saboroso. Reserve o bacon e na mesma frigideira, refogue cebola e alho, até dourarem – eles vão dar um sabor extra à receita.
Em um refratário, monte camadas de batata, salpique com o bacon, a cebola e alho, e cubra com creme de leite misturado com um pouquinho de mostarda.
Adicione queijo ralado por cima, para gratinar. Leve ao forno até dourar e o queijo derreter. Fica uma combinação incrível de sabores e texturas!”
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- água o quanto baste
- Sal a gosto
- 250g de bacon
- Azeite para refogar
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho
- 400ml de creme de leite fresco ou 2 caixinhas de creme de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
Descasque e fatie as batatas
Cozinhe em água e sal "al dente"
Transfira as batatas para uma travessa refratária untada com manteiga
Reserve
Numa panela, refogue as cebolas e o alho até dourar
Em seguida, adicione na panela com a cebola e o alho, o creme de leite, a noz-moscada e a pimenta do reino
Deixe ferver
Retire do fogo
Junte o queijo com o creme de leite
Derrame por cima das batatas
Reserve
Corte o bacon em cubos
Frite até dourar
Espalhe o bacon por cima da batata e do molho
Leve as batatas ao forno a 200º até dourar
Retire
Sirva quente
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