Bolinho de chuva sequinho

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Bolinho de chuva sequinho tudo gostoso
Tempo 25m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Este bolinho de chuva sequinho é uma delícia simples de preparar, ideal para o café da tarde. Com uma massa leve e uma cobertura de açúcar e canela, ele traz aquele gostinho de infância em cada mordida. Crocante por fora e fofinho por dentro, agrada a todos com seu sabor.

Como fazer bolinho de chuva sequinho?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check2 ovos
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1 pitada de sal
  • CheckÓleo para fritar
  • CheckAçúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
  • CheckAcrescente os ovos e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea e consistente.
  • CheckAqueça o óleo em fogo médio em uma panela funda.
  • CheckCom a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e despeje no óleo quente, fritando até que os bolinhos fiquem dourados e sequinhos.
  • CheckRetire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  • CheckPasse os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela.

👏 NÃO PERDE CROCÂNCIA: Como esquentar bolinho de chuva

Como rechear bolinho de chuva sequinho

Para rechear bolinho de chuva sequinho, prepare a massa normalmente e, ao moldar cada bolinho, coloque uma pequena porção de doce de leite, creme de avelã ou goiabada no centro. Feche bem a massa ao redor do recheio para evitar vazamentos ao fritar. 

O recheio adiciona um toque especial, mantendo o bolinho crocante por fora e macio por dentro.

Qual segredo do bolinho de chuva sequinho

O segredo do bolinho de chuva sequinho é deixar a massa mais firme, evitando excesso de líquidos. Usar uma temperatura de óleo média-alta, entre 170°C e 180°C, também ajuda, pois frita rapidamente sem absorver muito óleo. 

Outra dica é adicionar um pouco de fermento na massa para deixá-la aerada e leve.

Bolinho de chuva sequinho fácil simples fofo
Bolinho de chuva sequinho @isamaramancio

Como fritar bolinho de chuva sequinho

Para fritar bolinho de chuva sequinho, aqueça o óleo a uma temperatura média-alta e coloque pequenas porções da massa. 

Frite até dourar, virando os bolinhos para dourar por igual. Retire e escorra em papel absorvente para manter a textura sequinha.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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