Receita simples: Bolinho de chuva com 1 ovo
Uma receita econômica, fácil e deliciosa! Com apenas um ovo, essa versão de bolinho de chuva garante uma textura leve e crocante. O segredo está na temperatura do óleo e na mistura homogênea da massa. Depois de fritos, basta polvilhar açúcar e canela para garantir aquele sabor irresistível e nostálgico do lanche perfeito.
Como fazer bolinho de chuva simples e sequinho com 1 ovo?
Por que chama bolinho de chuva?
O nome bolinho de chuva surgiu porque essa receita era tradicionalmente preparada em dias chuvosos, quando as famílias ficavam em casa e faziam esse doce simples para acompanhar o café ou chá.
Além disso, seu formato irregular lembra pequenas gotas de chuva.
Quem faz dieta pode comer bolinho de chuva?
Quem está de dieta pode comer bolinho de chuva com moderação, pois ele é frito e contém açúcar e farinha branca.
Para uma versão mais saudável, é possível assá-lo em vez de fritar e substituir ingredientes como a farinha de trigo por integral e o açúcar por adoçantes naturais.
Como se chama o bolinho de chuva no Nordeste?
No Nordeste, o bolinho de chuva também é conhecido como “biscoito frito”, dependendo da região.
Apesar dessa variação, o nome mais comum ainda é bolinho de chuva, assim como no restante do Brasil.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou água, para versão sem leite)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Para polvilhar:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Prepare a massa
Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura homogênea
Adicione o leite (ou água) e a essência de baunilha e misture bem
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e consistente
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente
Aqueça o óleo
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se está no ponto, coloque uma pequena porção da massa no óleo: se começar a fritar e dourar lentamente, está pronto
Frite os bolinhos
Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente
Frite até que fiquem dourados por igual, virando-os durante o processo.
Retire e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo
Polvilhe açúcar e canela
Misture o açúcar com a canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura
Sirva e aproveite
Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café ou chá ☕✨
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