Bolo branco sem leite
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Esse bolo branco sem leite é surpreendentemente leve e saboroso, perfeito para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais simples. Com uma textura macia e um sabor delicado, essa receita é fácil de fazer e resulta em um bolo irresistível.
Receita de bolo branco sem leite
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e a água, e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Aos poucos, vá incorporando esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque especial.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Este bolo simples e leve é perfeito para quem busca uma opção sem leite.
👏 AMO: bolo branco sem lactose
Como substituir o leite do bolo branco?
Para substituir o leite no bolo branco, utilize bebidas vegetais como leite de soja, amêndoas ou aveia, que mantêm a umidade e a textura da massa.
Água é uma alternativa simples que não altera significativamente o sabor.
Suco de laranja ou limão também podem ser usados, adicionando um toque cítrico ao bolo. Iogurte sem lactose ou leite de coco são outras opções que contribuem para a maciez da massa.
Como deixar bolo branco sem leite fofinho?
Para deixar o bolo fofinho sem leite, bata bem os ovos, especialmente as claras em neve, para incorporar ar à massa.
Use fermento em pó fresco e peneire os ingredientes secos para evitar grumos.
Substituir o leite por iogurte sem lactose ou leite vegetal ajuda na umidade. Adicionar uma colher de vinagre ou suco de limão pode ativar o fermento, melhorando a leveza do bolo.
Qual melhor cobertura de bolo branco sem leite?
A melhor cobertura sem leite é o glacê feito com açúcar de confeiteiro e água ou suco de frutas. Coberturas à base de geleias ou compotas de frutas também são excelentes opções.
Para uma opção de chocolate, utilize chocolate amargo sem leite derretido com um pouco de óleo vegetal.
Chantilly feito com creme vegetal é outra alternativa para decorar o bolo sem usar produtos lácteos.
Perfeito demais: Bolo branco com leite de coco.
