Bolo com queijo e morangos
Essa receita de bolo com queijo e morangos é simplesmente maravilhosa. Se você ama um prato que é agridoce, misturando o salgado do queijo e o doce do morango, está no lugar certo! Vem comigo, que te ensino tudinho!
Como fazer bolo com queijo e morangos?
BOLO DE MACAXEIRA COM QUEIJO RALADO DE DEIXAR A COZINHA TODA CHEIROSA 👍
Como fazer bolo de queijo tradicional?
Ah, minha amiga, o bolo de queijo tradicional é uma delícia! Pra fazer, você vai precisar de queijo ralado, ovos, açúcar, leite, óleo e farinha de trigo. Bate tudo no liquidificador até ficar uma massa lisinha e homogênea.
Aí, despeja essa massa em uma forma untada e enfarinhada e leva pra assar no forno pré-aquecido. Em pouquinho tempo, você vai ter um bolo de queijo fofinho e cheiroso prontinho pra servir!
Como usar polvilho ou trigo na massa do bolo de queijo de liquidificador?
Olha, minha querida, o segredo do bolo de queijo de liquidificador é usar o polvilho. É ele que dá essa textura característica e o sabor especial. Você pode substituir parte da quantidade de farinha de trigo por polvilho, geralmente, uns 50% já fazem a diferença.
Assim, você mantém a receita tradicional e garante o gostinho do bolo de queijo. Agora, se preferir usar só trigo, também dá certo, mas o resultado não será exatamente o mesmo.
Ingredientes
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de fermento em pó químico para bolos
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 copo de geleia de morango
- 100g de castanha de cajú picadas
- 1 caixa de morangos
Modo de preparo
Separe as claras das gemas
Bata em uma batedeira, as claras em velocidade alta até que formem picos firmes
Adicione nas claras, as gemas e o açúcar
Bata mais 1min
Desligue a batedeira
Despeje a farinha de 2 vezes sobre a mistura
Mexa levemente com uma espátula
Junte o queijo e o fermento à massa
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 25cm
Pressione a massa com uma colher para ter um formato irregular quando assar
Leve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
Espere esfriar e desenforme
Cubra com a geleia, as castanhas e as frutas frescas
Leve à geladeira
Sirva gelado
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