Bolo de cenoura com nozes
Vamos hoje sair um pouco do tradicional? Essa receita de bolo de cenoura com nozes é ótima para arriscar em uma sobremesa que todo mundo ama e que pode ser mais versátil do que você imagina.
Anote todos os ingredientes que você vai precisar e salve essa receita para acompanhar o nosso modo de preparo. O resultado é mesmo um bolinho sensacional e que combina com qualquer ocasião. Já queremos combinar com um café…
Como fazer um bolo de cenoura com nozes
Ingredientes
- Bolo
- 3 cenouras médias fatiadas
- 100g de nozes picadas
- 4 ovos
- 250ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Creme
- 250g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar
- 1 embalagem de pudim de baunilha 50g
Modo de preparo
Bata no liquidificador a cenoura fatiada, os ovos, o óleo, o açúcar e uma pitada de sal
Reserve
Misture em uma tigela, em separado, a farinha de trigo, as nozes e o fermento em pó
Após bater bem, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela
Com uma colher de pau, misture a massa delicadamente
Despeje a massa em uma forma de 25cm untada e enfarinhada
Leve ao forno a 200º até dourar ou até que enfiando um palito ele saia limpo
Espere esfriar
Desenforme
Corte em duas camadas
Coloque metade do creme sobre uma camada
Cubra com a com outra parte da massa
Confeite com o restante do creme
Leve à geladeira
Sirva gelado
Cozinhe o pudim de acordo com instruções da embalagem, usando a metade do leite indicado na embalagem
Deixe o pudim esfriar na geladeira
Bata a manteiga com o açúcar até dobrar de volume e esbranquiçar
Junte o pudim na manteiga batida e bata até que o creme fique liso
Recheie e cubra o bolo
Dica da autora
- Arrisque em mais opções de cobertura. Ele super combina!
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