Bolo de cenoura gelado

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
Bolo de cenoura gelado
Bolo de cenoura gelado divino por @carol_jander
Tempo 1h15m
Porção 16 Bolo de cenoura gelado
Nível Fácil

Desfrute de uma sobremesa incrivelmente deliciosa com nosso bolo de cenoura gelado. A combinação única de cenouras, bolo macio e uma cobertura cremosa é simplesmente irresistível. Uma opção perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer sua vontade de um doce gelado. Siga nossa receita e desfrute desta maravilha.

Como fazer bolo de cenoura gelado?

 

Ingredientes
  • Massa
  • Check3 cenouras médias, descascadas e picadas
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de óleo vegetal
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de leite em pó
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check200g de chocolate derretido
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckEnquanto isso, unte uma forma retangular (aproximadamente 20x30 cm) com manteiga e farinha de trigo.
  • CheckNo liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar.
  • CheckBata até obter uma mistura homogênea.
  • CheckDespeje a mistura em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  • CheckMisture bem até que a massa fique uniforme.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckRetire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
  • CheckEm uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo.
  • CheckApós derreter, reserve e deixe esfriar um pouco.
  • CheckEm uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
  • CheckAcrescente o chocolate derretido à mistura e mexa até obter uma cobertura homogênea.
  • CheckDespeje a cobertura sobre o bolo de cenoura, espalhando-a de maneira uniforme.
  • CheckLeve o bolo à geladeira por algumas horas para que a cobertura fique firme.
  • CheckApós a cobertura ter endurecido na geladeira, corte o bolo em pedaços e sirva.
  • CheckO bolo de cenoura gelado irresistível está pronto para ser desfrutado.
Dicas

Certifique-se de que o chocolate esteja completamente derretido e misturado na cobertura para obter um sabor rico

Confira também: bolo de maçã fit

Posso fazer cupcakes em vez de um bolo inteiro com esta receita?

Sim, é possível adaptar a receita do bolo de cenoura para fazer cupcakes. 

Basta encher forminhas de cupcake com a massa até cerca de 2/3 da capacidade e assar por aproximadamente 18 a 20 minutos a 180°C, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 

Essa versatilidade permite que você desfrute do sabor irresistível do bolo de cenoura em porções individuais. 

No entanto, lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar, então monitore de perto para obter o resultado desejado.

Além disso, isso também pode ser feito com essa receita de bolo red velvet de beterraba!

Bolo de cenoura gelado
Bolo de cenoura gelado deliciosa por @patyvegan

Posso congelar o bolo de cenoura gelado?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o bolo de cenoura gelado sem a cobertura. 

Nesse sentido, corte-o em pedaços individuais, envolva-os em filme plástico e papel alumínio, e armazene no freezer por até 2-3 meses. 

Por fim, descongele na geladeira e adicione a cobertura antes de servir.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Bolo para 60 pessoas ana maria
Bolos e Tortas Bolo para 60 pessoas
Tempo 1h59m
Porção 60 Porções
Massa de bolo de chocolate fácil ana maria
Bolos e Tortas Massa de bolo de chocolate fácil
Tempo 45m
Porção 12 Fatias
Sobremesa flan de napolitano para você se apaixonar por sua praticidade e sabor
Bolos e Tortas Flan de napolitano
Tempo 1h
Porção 10 Porção
Bolo de chocolate com recheio de morango fofinho úmido
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog
sobremesas com feijoada
Sobremesas que combinam com feijoada
Usuário Daiane Souza