Bolo de leite em pó fofinho
Fofinho, úmido e com um sabor irresistível, esse bolo de leite em pó conquista pela simplicidade. Leva poucos ingredientes e não precisa de cobertura para brilhar. É uma ótima opção para cafés da manhã ou lanches rápidos. Quem ama bolos caseiros vai se apaixonar por essa receita prática e deliciosa.
Como fazer bolo de leite em pó fofinho?
Como deixar o bolo de leite em pó bem fofinho?
Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado. Isso garante leveza à massa. Use farinha peneirada e incorpore delicadamente para não perder o ar.
O leite em pó ajuda na textura, mas o segredo está no equilíbrio entre os ingredientes e o tempo de forno.
Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Sim, é possível usar leite líquido, mas o resultado será um pouco diferente em sabor e textura.
Para manter o gosto característico, você pode usar metade leite líquido e metade leite em pó. Bebidas vegetais em pó também são alternativas para versões sem lactose.
Quais acompanhamentos combinam com esse bolo?
Esse bolo vai muito bem com café preto ou chá.
Também pode ser servido com cobertura de leite condensado, ganache branca ou calda de frutas vermelhas para uma versão mais festiva.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de leite (integral ou vegetal)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo
Acrescente o leite em pó e o leite líquido, misturando bem
Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea
Incorpore o fermento delicadamente
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35–40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito
Espere amornar para desenformar
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