Bolo diet de maçã
Esse bolo diet de maçã é tudo que você quer para um lanche sem culpa! Feito com maçã picada, canela e adoçante natural, ele fica fofinho e cheio de sabor. Ideal para quem busca receitas mais saudáveis, mas não abre mão do gostinho caseiro. Fácil de fazer e perfeito para qualquer hora!
Como fazer bolo diet de maçã?
O que é o bolo diet de maçã?
O bolo diet de maçã é uma versão sem adição de açúcar, perfeita para quem busca um doce leve e equilibrado.
A maçã, quando bem madura, traz umidade e doçura natural à massa, além de combinar perfeitamente com canela, criando um sabor aconchegante e ideal para acompanhar um café.
Posso usar a maçã com casca na receita?
Sim! Usar a maçã com casca mantém as fibras e nutrientes, além de dar mais textura ao bolo.
É só lavar bem, picar ou ralar a fruta e misturar à massa. A casca desaparece no cozimento e deixa o resultado ainda mais saudável.
Como conservar o bolo diet de maçã?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira, em local fresco e seco.
Na geladeira, ele dura até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 1 mês.
Ingredientes
- 2 maçãs médias picadas (com ou sem casca)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o adoçante e metade das maçãs até obter um creme liso
Transfira para uma tigela e misture as farinhas, a canela e as nozes (se for usar)
Adicione o restante das maçãs picadas e misture
Incorpore o fermento delicadamente
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar
Espere esfriar e sirva
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