Bolo indiano
O bolo indiano é uma sobremesa rica em sabores e especiarias, que nos transporta para os aromas da Índia. Nessa postagem, apresentaremos uma receita surpreendentemente fácil, permitindo que você experimente a magia desse bolo em sua própria cozinha, sem a necessidade de habilidades culinárias avançadas.
Como fazer bolo indiano?
Confira também: bolo de frutas secas
O bolo indiano é uma receita sem lactose?
Não, essa receita de bolo indiano não é sem lactose.
No entanto, você pode transformar essa receita e fazer uma versão sem lactose.
Para isso, basta você substituir o leite e o leite condensado por versões sem lactose desses mesmos ingredientes.
Essa substituição não irá alterar o resultado final do bolo.
Posso fazer outra receita de cobertura para esse bolo?
Sim, você pode variar o seu bolo indiano modificando a cobertura.
Ele é um bolo com sabor marcante de especiarias mas que combina muito bem com diversas coberturas.
Caso você queira experimentar coberturas diferentes para esse bolo, mas não sabe por onde começar, teste a nossa receita de cobertura de bolo sem açúcar.
Posso adicionar nozes no bolo indiano?
Sim, você pode acrescentar nozes na sua receita de bolo indiano.
Para isso, pique as nozes de sua preferência e adicione a massa do bolo antes de assar.
Além de trazer um sabor a mais a sua receita, as nozes também agregam textura.
Ingredientes
- Bolo
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada ralada
- 1 colher de sopa de fermento
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- A mesma medida da lata de leite
- 1 pau de canela
Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos, os açúcares e a margarina até obter uma mistura cremosa
Acrescente os demais ingredientes aos poucos, exceto o fermento, e vá batendo
Por fim, acrescente o fermento e bata delicadamente
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 35 minutos
Em uma panela, deixe o leite ferver com a canela, retire a canela e deixe amornar
Misture o leite condensado com as gemas e despeje no leite
Leve ao fogo novamente e mexa sempre até encorpar
Quando o bolo estiver pronto, desenforme e despeje a cobertura
Decore como preferir
Dica da autora
- Para ter certeza que o bolo está pronto, faça o teste do palito
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