Bolo recheado com doce de leite
O bolo recheado com doce de leite é uma receita incrível e não tão doce que agrada a todos os tipos de paladar. Inclusive, se você quiser, existe a possibilidade de fazer o doce de leite na panela de pressão caso não queira utilizar aqueles do mercado nesta sobremesa, viu? Também ficará uma delícia, além de ser super prático.
O doce de leite é uma sobremesa tradicional de muitos países da América Latina e pode ser produzido de uma forma bem simples, bastando que se ferva o leite com o açúcar. A origem dele ainda é incerta. No entanto, muitos historiadores chegam a alegar que teria surgido no Brasil durante a escravidão, como uma forma de fortalecimento.
Quer saber mais sobre o passo a passo de preparo desse bolo super macio? Venha com a gente do Receitinhas que te auxiliaremos com isso.
Essa receita vai aquecer o seu coração de tão gostosa!
Como fazer bolo recheado com doce de leite?
Ingredientes
- Massa
- 8 ovos
- 200g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Recheio
- 2 latas de leite condensado
- Cobertura
- 20g de cacau em pó
- 100g de biscoito doce triturado
- Frutas a gosto
Modo de preparo
Separe as claras das gemas
Bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes
Adicione nas claras, as gemas e o açúcar e bata mais 1min
Desligue a batedeira
Despeje a farinha de 2 vezes sobre a mistura
Mexa levemente com uma espátula
Coloque em uma forma untada e enfarinhada de 25cm
Leve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
Desenforme e transfira para um prato
Corte em duas camadas
Reserve
Cozinhe as latas de leite condensado em uma panela de pressão por 30min depois que pegar pressão
Retire do fogo e espere a pressão sair
Abra a panela e retire as latas
Deixe as latas esfriarem antes de abrir
Reserve
Espalhe uma lata de leite condensado sobre a camada de bolo já cortada
Tampe com a outra camada do bolo
Cubra todo o bolo com a outra lata de leite condensado cozida
Peneire o cacau em pó por cima do bolo
Cole os biscoitos triturados ao redor do bolo
Enfeite com frutas de sua preferência
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
