Bombas de chocolate e baunilha
Ingredientes
- 250ml leite
- 150g margarina
- Pitada de sal
- 200g farinha de trigo
- 5 ovos
- Creme de baunilha
- 250ml de leite
- 2 gemas
- ½ colher (chá) de baunilha
- 1 colhere (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Creme de chocolate
- 250ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (chá) de baunilha
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Cobertura
- 100g de chocolate branco
- 100g de chocolate preto
Modo de preparo
Em uma panela ferva o leite, a margarina e o sal
Junte a farinha de trigo toda de uma vez quando o leite ferver
Mexa bem
Deixe cozinhar 5min em fogo baixo
Transfira a massa para uma batedeira e bata um pouco para que a massa fique lisa
Deixe esfriar
Acrescente os ovos um a um batendo sempre
A massa deve ficar maleável
Coloque a massa em um saco de confeitar
Faça canudos em uma forma untada com margarina
Leve ao forno a 180º até ficar dourado e seco
Retire
Deixe esfriar
Faça 2 buracos embaixo da massa
Esprema o creme de baunilha ou chocolate em um dos buracos até encher a bomba
Cubra com o chocolate derretido
Enfeite a seu gosto
Em uma panela misture o leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho
Leve ao fogo até ferver
Retire e adicione a manteiga
Misture bem
Acerte o açúcar
Reserve
Em uma panela misture o leite, as gemas, o açúcar, o chocolate, a baunilha e o amido de milho
Leve ao fogo até ferver
Retire e adicione a manteiga
Misture bem
Acerte o açúcar
Reserve
Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas e cubra as bombas
Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no microondas e cubra as bombas
Enfeite a seu gosto
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