Bombom de uva na travessa viral
Receita de bombom de uva na travessa viral simples e bem saboroso que você vai adorar provar. Essa receita vem fazendo maior sucesso no Tiktok e nas redes sociais e, claro, trouxemos aqui tudo o que precisa para preparar (com poucos ingredientes).
Como fazer bombom de uva na travessa viral?
👏 DELÍCIA: Bombom de uva na travessa tradicional
Como impedir a uva de soltar água nas sobremesas?
Para evitar que as uvas soltem água e alterem a textura de sobremesas, um método eficaz é pré-tratar as frutas antes de incorporá-las ao doce. Primeiro, lave e seque bem as uvas, removendo qualquer excesso de umidade.
Depois, você pode optar por um dos seguintes procedimentos: passá-las levemente em farinha de trigo ou amido de milho antes de adicioná-las à receita.
Esses ingredientes atuam como uma barreira, absorvendo a umidade que seria liberada durante o cozimento ou o tempo de geladeira.
Além disso, o uso de uvas cortadas ao meio e sem sementes pode reduzir a quantidade de água liberada.
Essa técnica é particularmente útil em sobremesas geladas ou assadas, mantendo a consistência desejada sem a interferência da água extra. Seguindo esses passos simples, suas sobremesas com uvas manterão a textura perfeita e o sabor delicioso.
Mais alguma dúvida de como preparar bombom de uva na travessa viral?
Ingredientes
- 500g de uvas verdes ou roxas, sem sementes
- Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Lave bem as uvas e seque-as. Reserve
Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o creme engrosse e desgrude do fundo da panela
Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar
Montagem na travessa
Distribua as uvas uniformemente no fundo de uma travessa
Despeje o creme branco frio sobre as uvas, cobrindo-as completamente
Preparo da cobertura de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um ganache liso
Finalização
Espalhe o ganache de chocolate sobre a camada de creme branco
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme
Serviço
Sirva o bombom de uva na travessa gelado, cortado em quadrados ou porções.
Essa receita de bombom de uva na travessa combina a doçura das uvas com a cremosidade do leite condensado e o sabor intenso do chocolate, resultando em uma sobremesa elegante e deliciosa, perfeita para impressionar em ocasiões especiais
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