Receita de camarão alho e óleo melhor que restaurantes fazem
Receita de camarão alho e óleo simples e fácil que fica muito melhor que os de restaurante. Veja, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer camarão alho e óleo?
🙂 AMEI: risoto de camarão com arroz branco
Qual o melhor tempero para o camarão?
- O melhor tempero para o camarão inclui alho, limão, sal, pimenta-do-reino, e ervas como salsinha e coentro. Esses ingredientes realçam o sabor natural do camarão.
Precisa lavar o camarão antes de fritar?
- Sim, é importante lavar o camarão antes de fritar para remover impurezas. Se estiver usando camarão com casca, retire-a e limpe o intestino.
O que usar para tirar o cheiro forte do camarão?
- Para tirar o cheiro forte do camarão, lave-o com água e suco de limão ou vinagre. Deixe de molho por alguns minutos antes de enxaguar. Perfeito para aprender a fazer: espetinho de camarão empanado.
Como cozinhar o camarão?
- Cozinhe o camarão em água fervente com sal por 2-3 minutos até ficar rosado. Para fritar, tempere e cozinhe em fogo médio com azeite até dourar, cerca de 3-4 minutos.
Veja: caldo de abóbora com camarão.
Ingredientes
- 500g de camarão médio limpo e descascado
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
Lave os camarões com água e suco de limão, e escorra bem
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogar o Alho
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar
Cozinhar o Camarão
Aumente o fogo para médio-alto e adicione os camarões à frigideira
Cozinhe os camarões por aproximadamente 3-4 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos por igual. Mexa ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, se desejar
Misture bem e sirva imediatamente
Servir
Sirva o camarão alho e óleo quente, acompanhado de arroz, salada, ou como aperitivo
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