Canjica com cravo e canela do jeito mais prático e querido de fazer
Prepare uma canjica com cravo e canela, clássica brasileira destacando-se pela cremosidade e sabor reconfortante. Esta receita simples combina leite condensado, leite e especiarias, garantindo um prato delicioso e tradicional para qualquer ocasião.
Como fazer canjica com cravo e canela?
Veja também: brownie de paçoca
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
- Sim, você pode substituir por leite de coco ou adoçar com açúcar a gosto, ajustando a quantidade conforme seu paladar. Experimente também essa canjica de leite ninho!
Como posso armazenar a canjica sobressalente?
- Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de consumir.
Posso usar panela comum em vez de panela de pressão?
- Sim, você pode usar uma panela comum, mas o tempo de cozimento será mais longo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a canjica ficar macia.
Qual é a melhor forma de servir a canjica?
- A canjica pode ser servida quente ou fria, polvilhada com canela em pó. Sirva em tigelas individuais como sobremesa ou lanche.
Ingredientes
- 1 xícara de canjica
- Água suficiente para cobrir a canjica na panela
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 pitada de sal
- Canela em pó
Modo de preparo
Lave bem a canjica em água corrente
Coloque a canjica na panela de pressão e cubra com água suficiente para cobrir cerca de 2 dedos acima
Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio
Escorra a água da canjica
Adicione o leite, leite condensado, cravos, paus de canela e uma pitada de sal na panela
Mexa bem para misturar os ingredientes
Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
Abra a panela e mexa a canjica para verificar a consistência
Retire os cravos e paus de canela
Transfira a canjica para uma travessa ou tigelas individuais
Polvilhe canela em pó por cima, se desejar
Sirva quente ou fria
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