carne ensopada com batata doce
1h
Tempo de preparo
6 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 8 dentes de alho
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de chã ou patinho cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 tomates sem sementes picados
- Pitada de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de estragão fresco
- 1l de água
- 1kg de batata doce cortada em cubos
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
Modo de preparo
Passo 1
Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar
Passo 2
Acrescente, na mesma panela, a carne, o sal, a pimenta, o tomate, a noz-moscada, o estragão e a água
Passo 3
Tampe a panela
Passo 4
Cozinhe 30min após chiar
Passo 5
Depois desse tempo, retire a panela do fogo, espere a pressão sair, e abra a panela
Passo 6
Junte a batata
Passo 7
Deixe cozinhar, sem tampar a panela, até que a batata esteja macia
Passo 8
Deixe o molho reduzir
Passo 9
Polvilhe com a cebolinha verde
Passo 10
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência
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