Como fazer panqueca simples e rápida para um jantar delicioso em minutos
Se você procura uma panqueca simples e rápida, esta receita é perfeita para o dia a dia.
Tão prática que muitos fazem até três vezes por semana.
Com ingredientes fáceis de encontrar, você terá um jantar gostoso pronto em minutos.
Variações de recheio rápido
- Frango desfiado com molho de tomate e queijo
- Presunto, queijo e orégano
- Legumes refogados com creme de ricota
- Atum com maionese e milho
Com esta panqueca simples e rápida, você transforma um jantar comum em uma refeição saborosa.
E o melhor: sem precisar de ingredientes complicados ou preparo longo.
Experimente fazer hoje e veja como fica fácil repetir a receita várias vezes na semana.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Recheio a gosto: queijo, presunto, frango desfiado ou legumes
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo até ficar homogêneo
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos
Adicione uma pitada de sal e misture até a massa ficar lisa
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo
Coloque uma concha de massa e espalhe formando um círculo fino
Cozinhe por 1-2 minutos até as bordas se soltarem
Vire a panqueca e cozinhe mais 1 minuto
Recheie a gosto e dobre ou enrole
Sirva imediatamente
Dica da autora
- Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por aveia fina
- Use leite desnatado ou vegetal, como aveia ou amêndoas, para reduzir calorias
- Se quiser panquecas ainda mais fofinhas, bata as claras em neve e incorpore delicadamente
- Para variar o sabor, acrescente ervas finas ou uma pitada de noz-moscada na massa
- Congela muito bem: faça várias panquecas e guarde em potes herméticos
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