Costeletas de carneiro grelhadas com abóbora
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1 e ½ kg de costeletas de carneiro
- 2 ramos de tomilho fresco
- 6 dentes de alho picados
- 100ml de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de abóbora sem casca e sem sementes em fatias grossas
- água para o cozimento das abóboras
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Passo 1
Separe as costeletas em unidades
Passo 2
Reserve
Passo 3
Em um liquidificador bata o tomilho, o alho, o vinho, o vinagre e a pimenta
Passo 4
Transfira o tempero batido, para uma tigela
Passo 5
Adicione, na tigela, as costeletas
Passo 6
Deixe marinar por 1h
Passo 7
Cozinhe a abóbora em água e sal al dente
Passo 8
Retire
Passo 9
Escorra
Passo 10
Salpique o sal e pimenta sobre as costeletas
Passo 11
Frite ou grelhe as costeletas no azeite até o ponto de sua preferência
Passo 12
Frite as abóboras em azeite na frigideira ou grelha
Passo 13
Retire e sirva quente
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