Costelinha assada
4 Porções
Rendimento
Médio
Dificuldade
Ingredientes
- 1,2kg de costela suína
- 1 xícara (chá) de cerveja
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de alho desidratado
- 1 colher (sopa) de cebola desidratada
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde desidratada
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 xícara (chá) de catchup sabor defumado
Modo de preparo
Passo 1
Corte a costela em 2 partes
Passo 2
Coloque-a em uma assadeira
Passo 3
Tempere a costela, com a cerveja, o açúcar, o alho, a cebola, a páprica, a cebolinha, a água,o sal e as pimentas
Passo 4
Leve a geladeira, coberta com papel alumínio, por 1h no mínimo
Passo 5
Coloque no forno a 200º coberta com o papel alumínio por 1h30min
Passo 6
Retire o papel alumínio
Passo 7
Cubra a costela com o catchup
Passo 8
Deixe dourar
Passo 9
Sirva com batatas e arroz
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