Creme de milho verde
Esse creme de milho é feito com ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos. Super cremoso e saboroso, combina com frango, arroz ou pode ser servido puro. É uma ótima opção para variar o cardápio com um prato quente, reconfortante e cheio de sabor. Ideal para dias corridos ou refeições especiais.
Como fazer creme de milho verde?
Quais pratos combinam com creme de milho?
O creme de milho é um acompanhamento versátil que combina perfeitamente com carnes grelhadas, como frango, filé mignon ou lombo suíno.
Também vai muito bem com arroz branco, farofa e saladas frescas. É ideal para compor almoços especiais ou dar um toque cremoso às refeições do dia a dia.
Qual bebida combina melhor com esse prato?
Como o creme é leve e adocicado, bebidas mais cítricas equilibram o sabor.
Sucos de maracujá, limão ou laranja são excelentes opções. Para os dias mais frios, um chá de ervas ou até uma taça de vinho branco seco pode complementar a refeição com sofisticação.
Posso preparar com antecedência?
Sim! O creme pode ser feito com até dois dias de antecedência e armazenado na geladeira em pote fechado.
Na hora de servir, basta aquecer em fogo baixo, mexendo bem para manter a textura cremosa e evitar que grude.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (ou 2 xícaras de milho cozido)
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho com o leite até obter um creme rústico (pode deixar alguns pedaços)
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente
Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux
Acrescente o creme de milho batido e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar
Finalize com o creme de leite, sal e pimenta. Se quiser, adicione um pouco de queijo ralado
Sirva quente, com carnes grelhadas, arroz branco ou como recheio de tortas
Avaliações
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
