Crepe de frango com cogumelos
30min
Tempo de preparo
12 Porções
Rendimento
Médio
Dificuldade
Ingredientes
- Frango
- 500g de filé de peito de frango cortado em tiras grossa
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 200g de cogumelo paris fatiado
- 1 cebola fatiada
- Crepe
- 200ml de leite
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 ovos
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- Pitada de açúcar
Modo de preparo
Passo 1
Em um tigela tempere as tiras de frango com sal, pimenta e páprica
Passo 2
Frite na manteiga em pouca quantidade para não acumular líquido
Passo 3
Retire e reserve
Passo 4
Na mesma frigideira frite a cebola com manteiga até dourar, e junte o cogumelo
Passo 5
Deixe cozinhar até reduzir o caldo
Passo 6
Junte o frango, na panela com o cogumelo, e acerte o sal
Passo 7
Coloque o recheio de frango, sobre o crepe
Passo 8
Sirva quente
Passo 9
Em um liquidificador bata o leite, a manteiga, a pitada de açúcar, os ovos e a farinha de trigo
Passo 10
Deixe descansar 15min
Passo 11
Frite os crepes dos dois lados em uma frigideira antiaderente ou pincelada com óleo
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