Doce de leite sem açúcar: receita fácil com só 2 ingredientes
O doce de leite sem açúcar é uma opção para saborear uma sobremesa deliciosa, mas sem comprometer a dieta ou o controle do açúcar.
Com a combinação de leite e adoçante natural, esse doce de leite sem açúcar traz todos os benefícios do leite, como cálcio e proteínas, e ainda satisfaz a vontade de consumir algo doce de forma equilibrada.
Como fazer doce de leite sem açúcar
Para preparar esse doce de leite sem açúcar, você vai precisar de apenas dois ingredientes. Em poucos minutos, você terá um doce cremoso e saudável. Vamos ao passo a passo:
O doce de leite sem açúcar é uma alternativa deliciosa para quem quer manter uma alimentação mais equilibrada, mas ainda assim se deliciar com um doce.
Prepare essa receita fácil e tenha sempre um doce saboroso à disposição, sem culpa!
Ingredientes
- 1 litro de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (sucralose, stevia ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o leite e o adoçante culinário.
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o leite comece a ferver.
Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até que o leite comece a engrossar e virar uma consistência cremosa, o que deve levar de 20 a 30 minutos.
Mexa constantemente para evitar que o doce grude no fundo da panela.
Quando atingir a consistência de doce de leite, retire do fogo e deixe esfriar.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado, conforme sua preferência.
Dica da autora
- Textura cremosa: Se quiser um doce de leite mais espesso, basta deixar ferver um pouco mais, até atingir o ponto desejado.
- Varie os adoçantes: O adoçante pode ser substituído por mel ou xilitol, se preferir. Apenas ajuste a quantidade conforme a doçura desejada.
- Use para coberturas: O doce de leite sem açúcar também pode ser usado como cobertura para bolos, tortas ou até mesmo como recheio.
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