ensopado de camarão e chuchu
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de camarão, sem vísceras, descascado
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de páprica
- Pitada de cominho
- 1 tomate sem sementes picado
- 1kg de chuchu descascado fatiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Tempere os camarões com sal e pimenta
Passo 2
Reserve
Passo 3
Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar
Passo 4
Acrescente na panela com o alho e a cebola, o tomate, o chuchu, a páprica, o cominhoo sal e a pimenta
Passo 5
Cozinhe o chuchu, "al dente", em fogo baixo
Passo 6
Se necessário acrescente um pouco de água, na panela com o chuchu, durante o cozimento
Passo 7
Quando o chuchu estiver cozido, junte os camarões e deixe ferver 3min, ou até o camarão ficar rosa
Passo 8
Acerte o sal e a pimenta
Passo 9
Sirva quente
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