Ensopado de legumes com carne de vitela
40min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de carne de vitela picada em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 batatas cortadas em cubos
- 3 cenouras cortadas em rodelas
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite
Passo 2
Junte a carne, a noz-moscada, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino, na panela com o alho e a cebola
Passo 3
Cubra com água e deixe cozinhar 20min em fogo baixo com a panela tampada
Passo 4
Acrescente a cenoura e a batata junto com a carne
Passo 5
Se for necessário coloque mais um pouco de água
Passo 6
Deixe cozinhar até a cenoura estar "al dente"
Passo 7
Acerte o sal
Passo 8
Retire do fogo
Passo 9
Transfira para uma tigela
Passo 10
Sirva quente
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