Falafel condimentado
8 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 250g de grão-de-bico
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 8 folhas de hortelã
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picados
- Pitada de canela
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de cominho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- óleo para fritar
Modo de preparo
Passo 1
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para outro
Passo 2
Escorra o grão-de-bico e seque muito bem
Passo 3
Coloque o grão-de-bico em uma processadora, junto com a salsinha, a hortelã, a cebola, o alho, a canela, a noz-moscada, o cominho, o sal e a pimenta
Passo 4
Processe até obter uma pasta firme e retire
Passo 5
Junte as sementes de gergelim na massa de grão-de-bico já processada
Passo 6
Faça bolinhas com a pasta de grão-de-bico
Passo 7
Frite em óleo quente
Passo 8
Retire e escorra
Passo 9
Sirva quente
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