Frango com ameixas
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2h
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 200ml de suco de laranja
- ½ colher (chá) pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) noz moscada ralada
- ½ colher (chá) salsa desidratado
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 100g de ameixa sem caroço
Modo de preparo
- Em uma vasilha funda coloque o frango inteiro.
- Misture a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal, o vinagre, o suco de laranja, a pimenta, a salsa, o alecrim, a páprica.
- Deixe de um dia para outro na geladeira mexendo de vez em quando.
- Coloque em uma assadeira untada com azeite, junto com todos os temperos.
- Coloque as ameixas dentro do frango junto com a colher de manteiga.
- Leve para assar em forno a 220º até dourar.
- Se necessário coloque um pouco de água para não queimar o molho.
- Sirva quente.
