Frango xadrez: a receita chinesa fácil para um frango com legumes
O Frango Xadrez é um clássico da culinária chinesa que conquistou o mundo todo com seu sabor marcante e sua combinação irresistível de frango suculento com legumes crocantes. Com a popularização dos pratos orientais, essa receita se tornou um verdadeiro queridinho nas mesas brasileiras, oferecendo uma explosão de sabores em cada garfada.
Além de ser fácil de preparar, o Frango Xadrez é uma ótima opção para quem busca um prato completo, cheio de frescor e energia. Perfeito para um jantar rápido ou até mesmo para surpreender os convidados em uma refeição especial, esse prato vai levar um toque exótico e delicioso à sua cozinha. Vamos aprender a fazer esse prato delicioso?
Como fazer Frango Xadrez
Essa receita de Frango Xadrez é prática e saborosa, ideal para quem quer preparar um prato saboroso sem complicação. Com frango, legumes frescos e um molho delicioso, o prato se torna uma opção perfeita para o dia a dia ou uma refeição mais especial.
A combinação do frango com os legumes frescos e o molho irresistível cria uma refeição completa e deliciosa. Experimente essa receita fácil e leve um pedacinho da culinária chinesa para sua casa. Você vai adorar!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
Modo de preparo
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok e adicione o frango. Cozinhe até que fique dourado e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho, os pimentões e a cenoura. Refogue até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
Volte o frango para a frigideira com os legumes. Adicione o molho shoyu, o molho de ostra, o açúcar mascavo e a água. Misture bem.
Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente à mistura. Mexa até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com o amendoim torrado por cima e sirva imediatamente.
Dica da autora
- Se você não gostar de amendoim, pode substituir por castanha de caju ou outro tipo de oleaginosa.
- Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de cebolinha picada antes de servir.
- Sirva o Frango Xadrez com arroz branco ou até mesmo com arroz frito para um prato ainda mais completo.
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