gelado de banana
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Receita de gelado de banana que é tudo de bom! Essa sobremesa é rápida. O melhor de tudo é que não leva mais do que 20 minutos para ficar pronta. Vem comigo que eu trouxe a lista de ingredientes e o modo de preparo aqui embaixo.
Como fazer gelado de banana?
- Para o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para enrolar (opcional)
- Montagem
- 4 bananas maduras
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
- Fatias finas de banana para decoração (opcional)
- Chantilly para decorar (opcional)
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Descasque e corte as bananas em rodelas. Disponha em um prato ou refratário.
- Espalhe o brigadeiro frio sobre as bananas.
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo. Depois de derretido, misture com o creme de leite para formar uma ganache.
- Despeje a ganache de chocolate sobre o brigadeiro e as bananas.
- Se desejar, decore com fatias finas de banana, chantilly ou chocolate granulado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva a sobremesa de banana com brigadeiro e chocolate fria.
Esta sobremesa combina a doçura da banana com o sabor intenso do brigadeiro e do chocolate, criando uma deliciosa mistura de texturas e sabores. É uma opção perfeita para um doce rápido e saboroso.
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Dicas para preparar gelado de banana
Fazer gelado de banana é uma delícia e super fácil.
Primeiro, a escolha das bananas: use bananas maduras, pois são mais doces e cremosas quando congeladas.
Corte as bananas em rodelas e congele por algumas horas ou da noite para o dia. O congelamento é essencial para a textura do gelado.
Na hora de preparar, coloque as bananas congeladas no liquidificador ou processador de alimentos. Bata até ficar cremoso.
Pode ser que precise parar e mexer com uma espátula algumas vezes para ajudar a processar tudo.
Aqui vai um segredinho: adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou canela em pó para dar um saborzinho especial. Se achar necessário, adoce com mel ou açúcar de sua preferência, mas as bananas maduras já dão uma boa doçura.
O gelado de banana fica pronto na hora, com uma textura semelhante à de sorvete. É uma opção saudável e deliciosa para matar a vontade de doce sem culpa. Com essas dicas, vai ser um sucesso!
