Iogurte grego com cereais, amêndoas e frutas secas
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 1 pote de iogurte natural
- Açúcar ou adoçante a gosto
- 100g de cereais
- 50g de amêndoas
- 50g de frutas secas picadas
Modo de preparo
Em uma panela esquente o leite até começar a fazer bolhas ao lado da panela
Retire do fogo
Deixe o leite esfriar até que colocando o dedo você sinta quente mas não queime seu dedo
Junte o pote de iogurte ao leite morno
Misture
Cubra com uma toalha
Deixe descansar mais ou menos 10h ou até que o leite vire uma massa coagulada e o soro do leite esteja separado
Passe o leite coagulado por uma peneira fina ou pelo coador de café
Transfira o leite para uma tigela e bata bem com uma batedeira ou com um fouet
Adicione o açúcar ou adoçante
Leve o iopgurte à geladeira
Na hora de servir, misture em uma tigela o cereal, as amêndoas e as frutas secas
Coloque uma colher (sobremesa) da mistura de cereal no fundo de um pote
Encha o pote até a metade com o iogurte
Coloque outra colher da mistura de cereal no mesmo pote
Encha o pote de iogurte
Cubra com uma colher da mistura de cereal
Para saber a temperatura do leite, coloque um termômetro. A temperatura deve estar entre 38 e 45º
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