Iscas de carne com cogumelos e batata
Ingredientes
- 500g de alcatra ou contrafilé cortado em iscas
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 dentes de alho amassados
- Farinha de trigo para polvilhar
- 200g de cogumelos paris fatiados
- 4 batatas cozidas al dente em água e sal fatiadas
- Manteiga para pincelar as batatas
Modo de preparo
Coloque as batatas já cozidas em uma assadeira untada com manteiga
Pincele as batatas com manteiga
Leve as batatas ao forno a 220º até dourar
Em um tigela, tempere as iscas de carne com sal, pimenta, molho inglês e páprica
Polvilhe as iscas de carne com farinha de trigo
Em uma frigideira coloque ½ colher (sopa) de óleo e frite as iscas passadas na farinha em duas vezes para não juntar líquido
Reserve
Em uma frigideira frite a cebola na manteiga até dourar
Junte os cogumelos na frigideira com a cebola
Deixe ferver 2min
Junte a carne já frita,na frigideira com os cogumelos, somente para esquentar
Sirva quente com as batatas
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