Joelho de Presunto e Queijo
Sabe aquele salgado de padaria que a gente olha na vitrine e já imagina a massa desmanchando? Agora você pode fazer em casa! Este joelho de presunto e queijo tem uma massa tão leve e amanteigada que realmente derrete na boca.
É a receita perfeita para quem quer um lanche fofinho, muito bem recheado e com aquele gostinho de comida feita na hora. Prepare-se, porque depois de provar essa massa, você nunca mais vai querer outra! Venha conferir as melhores dicas do Receitinhas.
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Como fazer O MELHOR joelho de presunto e queijo?
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Quais são os ingredientes essenciais para a receita de joelho de presunto e queijo?
O joelho de presunto e queijo é feito com uma massa macia, presunto fatiado, queijo derretido (geralmente muçarela ou prato), e temperos como sal e pimenta.
Para dar o toque final, um pouco de manteiga é passada por cima antes de assar, deixando-o dourado e crocante.
Como garantir que o joelho de presunto e queijo fique crocante e recheado?
O segredo para um joelho de presunto e queijo perfeito está em enrolar bem a massa, deixando o recheio bem distribuído.
Para garantir que a massa fique brilhante e com aquela cor de padaria, pincele uma gema misturada com um fio de azeite ou uma pitada de café solúvel antes de levar ao forno. O visual fica profissional!
Ingredientes
- MASSA
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 100 ml de óleo
- 1 colher bem cheia de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento biológico
- RECHEIO
- 300 gramas de presunto
- 300 gramas de queijo prato
- 100 gramas de requeijão
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Misture o leite morno com o fermento, sal e açúcar
Agora, leve essa mistura para uma vasilha e adicione o óleo junte a farinha de trigo
Sove por cerca de 10 minutos
Espere a massa crescer por 1 hora
Sove novamente e espere crescer
Pronto, agora basta rechear e levar para assar em forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 15 minutos
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e coloque dentro da massa
Existem várias formas de preparar a massa, os segredos para isso são vários, entretanto, com a nossa receita você conseguirá preparar uma super macia que desmancha na boca. O queijo é rico em gorduras boas, enquanto a quantidade de carboidratos da massa garante energia para toda a sua manhã ou tarde. O lanche é perfeito e compete diretamente com a coxinha de frango com catupiry. E então, quer aprender a como preparar o salgado de presunto e queijo em sua casa? Vem com a gente do Receitinhas que te ensinamos o passo a passo e quais são os ingredientes que você precisará
Dica da autora
- Use gema misturada com leite pincelada em cima do salgado para dar aquela corzinha especial.
- Polvilhe orégano na parte de cima da massa.
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