Lasanha de salmão fresco e espinafre
Ingredientes
- 300g de salmão cru cortado em filetes
- 1 pacote de massa congelada para lasanha 500g
- 200g de queijo muçarela
- 2 maços de espinafre reduzidos no vapor
- Molho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta
Coloque a manteiga
Deixe derreter em uma frigideira ou panela
Junte a farinha de trigo
Deixe fritar 3min em fogo baixo
Despeje o leite
Misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa
Acerte o sal e a pimenta
Deixe esfriar
Coloque uma camada do molho no fundo da travessa
Distribua a massa de lasanha cobrindo toda a travessa
Espalhe uma camada fina de molho
Salpique um pouco de mussarela
Distribua o salmão e o espinafre
Repita até terminar a massa, o molho e o queijo
Termine com uma camada de massa
Cubra com queijo
Salpique o queijo parmesão por cima
Leve ao forno a 220º por 20min ou até o queijo derreter
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