Linguine com brócolis
Linguine com brócolis com receita viciante que deixa todos com super água na boca. Tem um dos melhores sabores do mundo e não há como criticar! Combina bem com um vinho ou, quem sabe, um suco natural de fruta, com sabores como maracujá ou caju. Hmmm!
Como fazer linguine com brócolis?
❤️ Para fazer hoje: Receitas com brócolis
Uma receita de fettuccine com brócolis e molho branco
Olha, minha filha, se você tá atrás de algo pra agradar a família, essa receita é tiro e queda! Fica uma delícia e é bem facinho de fazer. Cozinha o fettuccine normalzinho, sabe?
Al dente! Depois, refoga um alho no azeite, joga o brócolis pra dar uma amolecida e reserva. O molho branco você faz com leite, farinha e manteiga, dá uma engrossada e mistura tudo. Fica um arraso, viu?
Como fazer massa de linguine (macarrão) em casa?
Ah, fazer massa de linguine em casa dá um orgulho danado! Pra massa, você vai precisar de farinha de trigo, ovos e um tiquinho de sal.
Mistura tudo, sova bem e deixa descansar. Abre a massa com rolo ou aquela máquina de fazer macarrão, se você tiver. Corta no formato de linguine e tá pronto pra cozinhar. É fresquinho e fica pronto rapidinho, uns 3 minutinhos na água fervente e já era!
Ah, e você pode ler essa receita completa de massa de macarrão caseira.
É isso, minha linda! Agora você tem duas receitinhas maravilhosas pra fazer sucesso na cozinha. Bora colocar a mão na massa? 😋
Ingredientes
- 500g de linguine
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes pequenos
- 3 dentes de alho picadinhos
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, mas faz toda a diferença, viu?)
Modo de preparo
Cozinhar o Linguine: Coloque uma panelona com água e sal pra ferver. Quando ferver, joga o linguine e cozinha até ficar al dente. Escorre e reserva
Preparar o Brócolis: Enquanto a massa cozinha, pega outra panela com água e um pouquinho de sal e coloca o brócolis pra cozinhar. Não deixa amolecer demais, uns 5 minutinhos tá ótimo. Escorre e reserva
Refogado de Alho: Em uma frigideira grande, coloca um fio generoso de azeite e o alho picadinho. Refoga até dourar, mas cuidado pra não queimar, tá
Juntar Tudo: Agora, coloca o brócolis nessa frigideira do alho e dá uma mexidinha pra pegar o sabor. Depois, acrescenta o linguine cozido e mistura bem. Ajusta o sal e a pimenta-do-reino
Finalizar: Se quiser, joga um queijo parmesão ralado por cima. Fica uma delícia e deixa tudo mais gostoso
Dica da autora
- Prontinho, minha filha! Agora é só chamar a família e se deliciar. Bom apetite! 😘
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