Lombo suíno enrolado com queijo
6
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1 e ½ kg de lombo suíno
- 6 dentes de alho picados
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (sopa) de páprica
- 200g de bacon não fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
Modo de preparo
Passo 1
Corte a carne no sentindo do comprimento como um rocambole com 2cm de espessura
Passo 2
Abra e tempere a carne com o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica
Passo 3
Deixe marinar por 2h
Passo 4
Recheie a carne com o bacon e o queijo e enrole novamente
Passo 5
Amarre com um barbante ou linha grossa
Passo 6
Leve ao forno com o tempero e cubra com o papel alumínio por 2h
Passo 7
Acrescente água aos poucos, se necessário, para não queimar o molho
Passo 8
Tire, após este tempo, o papel alumínio e deixe dourar
Passo 9
Retire
Passo 10
Sirva quente com um acompanhamento de sua preferência
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