Maionese de alho caseira
Aprenda a como fazer receita de maionese de alho caseira: divina e super prática! Eu faço sempre o almoço de domingo e combina super bem com a salada de batatas ou, quem sabe, com um lanche ou churrasco na brasa bem defumado. Nossa senhora, viu? Babei só de imaginar!
Como fazer maionese de alho caseira?
Melhores receitas de maionese
- Maionese de ovo no liquidificador
- Maionese com limão e alho
- Maionese de abacate com alho
- Maionese de ovo cozido
- Molho de alho com maionese
- Molho de alho para churrasco
Quanto tempo dura maionese de alho?
Olá querido, a maionese de alho é uma delícia, não é mesmo? Mas é bom ter cuidado. Por conta do alho, ela deve ser consumida logo, normalmente em até 2 dias, se for bem guardada na geladeira, viu?
Como era feita a maionese antigamente?
Antigamente, a maionese era feita à mão, bem caseira mesmo. A gente usava ovos frescos, óleo e um pouquinho de suco de limão ou vinagre. E era só bater tudo com muita paciência até dar o ponto.
O que faz a maionese desandar?
O que faz a maionese desandar, meu bem, são vários fatores. Pode ser a temperatura dos ingredientes, a proporção entre eles ou até mesmo a forma de misturar. Mas não se preocupe, com prática a gente pega o jeito.
Quantos dias a maionese de ovo pode ficar na geladeira?
Se for caseira e feita com ovos frescos, a maionese pode ficar na geladeira por até 3 dias. Depois disso, é melhor não arriscar, viu? Saúde em primeiro lugar!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite integral (não pode ser desnatado)
- 200 ml de óleo de soja (em média)
- 1 pitada de sal e pimenta
- 1 xícara de cheiro verde
- ½ xícara de alho
- ⅓ xícara de cebola triturada
Modo de preparo
Coloque o leite no liquidificador, ligue com a tampa e vá adicionando o óleo em fios (o processo é demorado mesmo, não desespere)
Depois de um tempo adicionando o óleo em fios, a mistura emulsifica e engrossa
Desligue o liquidificador, adicione os demais ingredientes, ligue novamente até tudo ficar homogêneo
Sirva conforme preferir, seja com saladas, lanches, batatas ou churrasco
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