Molho pesto fresco
Molho pesto fresco | Receita fácil para não passar vontade nunca mais. Sirva esta delícia com as suas massas ou, quem sabe, com um frango assado bem suculento e marcante, com aquele tempero em sal grosso…
Como fazer molho pesto fresco?
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Dicas de como preparar molho pesto fresco
Preparar um molho pesto fresco é uma maneira maravilhosa de realçar o sabor de massas, saladas, sanduíches e muito mais. Para garantir um resultado incrivelmente saboroso, siga algumas dicas essenciais.
Comece reunindo os ingredientes frescos: manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão ralado, azeite de oliva extra virgem e sal.
Em um processador de alimentos, coloque o manjericão fresco, o alho picado e os pinhões. Triture até obter uma mistura grossa e homogênea.
Adicione o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal. Continue a processar, adicionando o azeite de oliva gradualmente até que o molho atinja a consistência desejada.
Prove o molho pesto fresco e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais sal, queijo ou azeite, de acordo com seu gosto pessoal.
Lembre-se de que o molho pesto é altamente personalizável, e você pode ajustar os ingredientes para atender ao seu paladar.
Sirva o molho pesto imediatamente ou armazene-o em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão lavadas e picadas
- 2 dentes de alho
- 100g de queijo parmesão ralado
- ½ de xícara (chá) de azeite
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 50g de nozes
- Sal a gosto
Modo de preparo
Bata o manjericão, o alho, o queijo, o azeite, a pimenta, as nozes, e o sal em um liquidificador
Sirva gelado
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