Mousse de maracujá sem leite condensado fácil de fazer
O leite condensado subiu de preço, mas o desejo de uma sobremesa geladinha não passa, né? Se você acha que é impossível fazer um mousse de maracujá firme e cremoso sem ele, prepare-se para se surpreender!
Hoje o Receitinhas vai te ensinar uma versão econômica, muito mais leve e que destaca o verdadeiro sabor da fruta. É a sobremesa perfeita para quem quer economizar sem abrir mão do prazer de um doce depois do almoço
Como fazer mousse de maracujá sem leite condensado?
Como preparar mousse de maracujá sem leite condensado?
Para fazer essa mousse de maracujá mais leve e saudável, basta substituir o leite condensado por alternativas como iogurte natural, creme de leite fresco ou leite de coco.
Misture o suco concentrado de maracujá com o ingrediente escolhido e adoçante a gosto. Para uma textura mais firme, acrescente gelatina incolor dissolvida. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
A mousse sem leite condensado fica cremosa?
Sim! A cremosidade depende do ingrediente usado como substituto. O iogurte dá um toque mais leve e aerado, enquanto o leite de coco confere uma textura mais densa e sabor tropical.
Se quiser uma mousse ainda mais leve, bater os ingredientes por alguns minutos ajuda a incorporar ar e deixá-la mais aerada.
Como adoçar a mousse sem leite condensado?
Você pode usar mel, açúcar demerara, xilitol, eritritol ou até mesmo aproveitar o doce natural da fruta.
Ajuste a quantidade conforme sua preferência para um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez do maracujá.
Ingredientes
- 2 maracujás (polpa)
- 200 ml de creme de leite fresco ou iogurte natural
- 3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)
- 100 ml de água
Modo de preparo
Bata a polpa do maracujá com a água no liquidificador e coe para retirar as sementes
Volte o suco ao liquidificador e adicione o creme de leite fresco (ou iogurte) e o mel. Bata até ficar homogêneo
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao creme de maracujá
Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar
Se desejar, decore com sementes de maracujá antes de servir
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