Prático mousse trufado de maracujá: melhor sobremesa caseira

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mousse trufado de maracujá tudo gostoso
Tempo 34m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de mousse trufado de maracujá que vai fazer sucesso nas festas em família. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: a coisa mais simples e saborosa do mundo. 

Como fazer mousse trufado de maracujá?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite
  • Check1 lata de suco de maracujá concentrado (usar a lata de leite condensado como medida)
  • Check1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • Check5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
  • Ganache de chocolate
  • Check200g de chocolate meio amargo
  • Check1 caixinha de creme de leite (200g)
  • CheckCobertura (opcional)
  • CheckPolpa de 1 maracujá
  • Check2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
  • CheckHidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
  • CheckDissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos. Reserve.
  • CheckNo liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter uma mistura homogênea.
  • CheckAdicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
  • CheckDespeje a mousse em uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
  • CheckDerreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).
  • CheckAdicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache homogênea.
  • CheckDeixe a ganache esfriar um pouco antes de usá-la.
  • CheckMontar o Mousse Trufado.
  • CheckApós a mousse de maracujá firmar, espalhe a ganache de chocolate sobre a mousse, cobrindo toda a superfície.
  • CheckLeve novamente à geladeira por mais 1 hora, até ganache firmar.
  • CheckPreparar a Cobertura (opcional).
  • CheckEm uma panela, misture a polpa de maracujá com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda leve.
  • CheckDeixe esfriar e despeje sobre a ganache firmada.
  • CheckServir.
  • CheckSirva o mousse trufado de maracujá gelado, decorado com a calda de maracujá, se desejar.

☄️ VICIANTE: Mousse de maracujá sem creme de leite

Por que o meu mousse de maracujá não endurece?

  • O mousse de maracujá pode não endurecer devido à insuficiente quantidade de gelatina ou ao uso de ingredientes líquidos em excesso. Certifique-se de seguir a receita corretamente e refrigerar por tempo adequado.
mousse trufado de maracujá na travessa
mousse trufado de maracujá receita do @meninoprendado

Qual o valor do copinho de mousse de maracujá?

  • O valor do copinho de mousse de maracujá varia entre R$ 5,00 e R$ 10,00, dependendo do local e do tamanho da porção.

Quanto custa um mousse de maracujá na travessa?

  • Um mousse de maracujá na travessa custa entre R$ 20,00 e R$ 50,00, dependendo do tamanho e do estabelecimento.

Qual é a validade de um mousse de maracujá?

  • A validade de um mousse de maracujá é de 3 a 5 dias quando armazenado corretamente na geladeira, em recipiente fechado.

Tentação: mousse de maracujá com calda.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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