Pão de milho de liquidificador
Perfeito para saborear com aquele cafezinho fresco passado na hora, esse pão de milho de liquidificador é muito fácil de fazer e fica pronto bem rapidinho. Você só precisa ter os ingredientes certos na mão e algumas formas para acomodar as massas!
O pulo do gato dessa versão está no fubá, que dá uma corzinha extra para a massa e um sabor ainda mais gostoso e característico. Você também pode usar o milho verde de lata ou, se quiser algo bem caseiro e com cara de vovó, uma espiga de milho fresquinha.
Dois passos muito importantes dessa receita são a sova e o tempo de descanso, que devem ser seguidos à risca pois fazem toda a diferença no resultado final dos pães, ok? Então, se você quer saborear um pão gostoso e muito prático no café da tarde, não deixe de conferir a receita completa a seguir. É impossível não se apaixonar!
Como fazer pão de milho de liquidificador
Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
- 3/4 de lata de milho verde
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 3/4 de xícara de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, coloque o milho, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e bata tudo muito bem, até ficar homogêneo
2. Em uma vasilha, coloque o fermento, o fubá, metade da farinha e misture
3. Acrescente a mistura de milho, misture bem e adicione o restante da farinha com o sal
4. Misture e transfira para uma superfície limpa e enfarinhada
5. Sove até ficar macia e coloque novamente na vasilha
6. Cubra com um pano e deixe descansar por quarenta minutos
7. Leve a massa para uma bancada enfarinhada, divida em duas partes e modele da maneira que preferir
8. Acomode os pães em uma forma untada e polvilhada com fubá, cubra com um pano e deixe descansar por mais meia hora
9. Pincele um pouco de leite, polvilhe fubá e faça pequenos cortes por cima dos pães
10. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos
Dica da autora
- Deixe descansar em um local quentinho!
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