peixe frito com molho tártaro
Essa receita de peixe frito com molho tártaro é boa demais! Ideal para o jantar romântico com aquela pessoa que você sabe quem é… Ou, quem sabe, com a melhor amiga, principalmente para beber com um vinho branco e colocar todo o papo em dia. Bora lá?
Como fazer peixe frito com molho tártaro?
❌ RECEITA DE MOLHO TÁRTARO CASEIRO PARA FAZER AGORA MESMO E ACOMPANHAR TODOS OS SEUS PRATOS DE FORMA SIMPLES E PRÁTICA. ❌
Onde usar o tempero molho tártaro?
Apesar de ser usado com bastante frequência em carnes, o molho tártaro é um dos mais indicados para temperar frango, galinha e frutos do mar, inclusive a lula. Os peixes combinam super bem com o sabor acentuado.
Pode congelar molho tártaro?
O ideal é que não seja congelado pois o processo de descongelamento pode alterar o seu sabor. No entanto, se não houver outra opção e não quiser desperdiçar os ingredientes, deixe descongelar em temperatura ambiente sem calor quando precisar utilizar novamente.
Pode requentar peixe?
Sim! Para deixar com um sabor como se tivesse sido feito na hora, use o forno para esquentar novamente, enrole em um papel alumínio.
Ingredientes
- Filé de peixe
- 500g de filé de peixe sem pele e sem espinhas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 limão (suco)
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- Farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
- Molho tártaro
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de picles picados (cenoura e pepino)
- 50g de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) salsa e cebolinha picadas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sobremesa) vinagre
- Pitada de sal
- ½ colher (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em um tigela tempere os filés de peixe com o sal, o limão, a pimenta e a páprica
Passe os filés de peixe na farinha de trigo
Frite o peieexe em óleo quente até dourar
Retire
Escorra em papel toalha
Em uma tigela misture a cebola, os picles, a azeitona, a salsa, a cebolinha, a maionese, o vinagre, o sal e o açúcar
Leve à geladeira para gelar
Sirva com o filé de peixe
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