picadinho de carne apimentada
🥘 O picadinho de carne apimentado é delicioso e vale super a pena aprender a como fazer receita na sua casa: tem um sabor incrível, sem contar que fica pronto em questão de poucos minutos e não tem nenhuma complicação com a lista de ingredientes. 🥘
Como fazer picadinho de carne acebolada?
Que parte do boi é o picadinho?
O picadinho é feito com pedaços pequenos de carne, geralmente cortada da alcatra, coxão mole ou patinho. É uma carne macia e suculenta, perfeita para preparar esse prato tão saboroso!
É necessário escaldar o picadinho?
Não é necessário escaldar o picadinho. Geralmente, o picadinho é preparado refogando os pedaços de carne em uma panela com temperos e outros ingredientes, resultando em uma carne bem cozida e cheia de sabor.
Qual é a origem do picadinho de carne?
O picadinho de carne é um prato tradicional em várias culinárias ao redor do mundo, sendo difícil apontar uma origem específica. É um prato versátil, variando de acordo com os temperos e acompanhamentos utilizados.
Quanto custa um picadinho?
O custo do picadinho varia dependendo da qualidade da carne utilizada e dos ingredientes adicionais, sendo de R$ 50. Em média, o preço do picadinho pode variar de acordo com a região e o estabelecimento, mas é uma opção acessível para saborear um prato delicioso!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 8 dentes de alho
- 3 cebolas picadas
- 1kg de carne de 2ª limpa e cortada em tiras
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 pimentas dedo de moça sem sementes fatiadas
- 2 tomates sem sementes picados
- Pitada de noz-moscada
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim torrada
- 500ml de água
- 100g de cogumelos paris frescos fatiados
Modo de preparo
Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola até dourar
Acrescente na panela com o alho e a cebola, a carne, o sal, a pimenta, o tomate, a noz-moscada, os pimentões, a semente de gergelim e a água
Tampe a panela, abaixe o fogo
Cozinhe até a carne ficar macia
Se necessário coloque mais água para o molho não queimar
Deixe o molho reduzir
Junte os cogumelos na panela com a carne
Cozinhe mais 3min
Sirva quente
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