Postas de salmão com ervas e abobrinha
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 4 filés de salmão com pele (1,2kg)
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de endro
- ½ colher (chá) de alecrim
- ½ colher (chá) de salsinha
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 4 tomates-cereja picados
Modo de preparo
Passo 1
Em uma tigela coloque as postas de salmão
Passo 2
Tempere as postas com sal, pimenta-do-reino, endro, alecrim, salsinha e o suco de limão
Passo 3
Deixe marinar por 2h
Passo 4
Em uma frigideira antiaderente frite as postas de salmão no azeite até que estejam cozidas
Passo 5
Transfira para uma travessa
Passo 6
Em uma panela coloque azeite e refogue a cebola e o alho
Passo 7
Junte a abobrinha, a pimenta dedo-de-moça e os tomates, na panela com o alho e a cebola
Passo 8
Deixe cozinhar por 3min
Passo 9
Transfira para a travessa com a posta de salmão já frita
Passo 10
Sirva quente
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