Purê de batata baroa fit tem um toque saboroso que todos amam
Receita de purê de batata baroa fit simples, fácil e prático que todo mundo ama e é viciado. Perfeito para quem está de dieta e precisa controlar a quantidade de calorias ingeridas. Vem conosco e confira todos os ingredientes.
Como fazer purê de batata baroa fit?
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Purê de Batata Baroa Combina com o Que?
O purê de batata baroa, também conhecido como mandioquinha ou batata-salsa, é um acompanhamento versátil e saboroso que combina com uma variedade de pratos. Sua textura cremosa e sabor levemente adocicado fazem dele um excelente complemento para carnes, seja bovina, suína, de frango ou peixe.
Especificamente, o purê de batata baroa harmoniza muito bem com pratos que têm molhos ricos ou carnes grelhadas, onde sua doçura suave pode equilibrar sabores mais intensos.
Além das carnes, o purê também é um ótimo acompanhamento para legumes assados ou grelhados. Ele pode ser uma base elegante para pratos vegetarianos, como cogumelos salteados ou ragus de legumes.
Em ocasiões mais especiais, pode ser servido com frutos do mar, como camarões ou lulas grelhadas, oferecendo um contraste delicioso. Por ser rico e aromático, ele eleva qualquer prato principal, proporcionando um toque gourmet e reconfortante à refeição.
Mais alguma dúvida de como preparar purê de batata baroa fit?
Ingredientes
- 500 g de batata baroa (mandioquinha), descascada e cortada em pedaços
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de preparo
Coloque a batata baroa em uma panela e cubra com água. Adicione um pouco de sal
Leve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que a batata baroa esteja bem macia, o que geralmente leva cerca de 20 a 25 minutos
Escorrer e amassar
Escorra a água completamente e retorne a batata baroa para a panela.
Amasse as batatas usando um espremedor de batatas ou um garfo, até que fiquem bem lisas e sem grumos
Adicionar os líquidos e temperos
Adicione o leite de amêndoas e o azeite de oliva ao purê de batata baroa. Misture bem para incorporar
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, ajustando a gosto
Aquecer e servir
Aqueça o purê em fogo baixo, mexendo constantemente até que esteja bem quente.
Transfira para uma travessa, decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente
Este purê de batata baroa fit é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar pratos leves ou como parte de uma refeição balanceada. A escolha do leite de amêndoas e do azeite de oliva adiciona um toque suave e uma textura cremosa sem o uso de laticínios, tornando-o ideal para dietas vegetarianas ou para quem busca uma alternativa mais leve ao purê tradicional
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