Purê de macaxeira sem lactose

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Purê de macaxeira sem lactose receita
Tempo 35m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de purê de macaxeira sem lactose simples, fácil e cremoso que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo.

Como fazer purê de macaxeira sem lactose?

Ingredientes
  • Check1 kg de macaxeira (mandioca), descascada e cortada em pedaços
  • Check1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, soja, arroz, etc.)
  • Check2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de coco
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 dente de alho picado (opcional)
  • CheckSalsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, coloque os pedaços de macaxeira e cubra com água.
  • CheckAdicione uma pitada de sal e leve ao fogo alto. Deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, ou até que a macaxeira esteja bem macia.
  • CheckEscorrer e Amassar.
  • CheckEscorra a macaxeira cozida e coloque em uma tigela grande.
  • CheckUsando um amassador de batatas ou um garfo, amasse bem a macaxeira até obter um purê homogêneo.
  • CheckPreparar o Purê.
  • CheckEm uma panela, aqueça o azeite de oliva ou óleo de coco em fogo médio. Se estiver usando alho, adicione-o e refogue até dourar levemente.
  • CheckAdicione o purê de macaxeira à panela e misture bem com o azeite ou óleo de coco.
  • CheckAos poucos, adicione o leite vegetal, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada. Se necessário, adicione mais leite vegetal.
  • CheckTemperar.
  • CheckTempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.
  • CheckServir.
  • CheckTransfira o purê de macaxeira para uma travessa e, se desejar, decore com salsinha picada.
  • CheckAproveite seu purê de macaxeira sem lactose como acompanhamento de pratos variados.

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Quem tem lactose pode comer macaxeira?

  • Sim, quem tem intolerância à lactose pode comer macaxeira, pois ela é naturalmente livre de lactose.

Tem lactose na farinha de mandioca?

  • Não, a farinha de mandioca não contém lactose, sendo segura para pessoas com intolerância à lactose.
Purê de macaxeira sem lactose tudo gostoso
Purê de macaxeira sem lactose @tanamesa

Quais são os benefícios do purê de mandioca?

  • O purê de mandioca é rico em fibras, vitaminas (como vitamina C e vitaminas do complexo B), e minerais (como potássio e magnésio). Ele também fornece energia de forma sustentável devido aos carboidratos complexos.

Pode comer purê de macaxeira na dieta?

  • Sim, pode-se incluir purê de macaxeira na dieta, desde que consumido com moderação, pois é uma fonte saudável de carboidratos e nutrientes.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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