salada de quinoa e salsa fresca
45min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de quinoa
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de salsa fresca picada
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Lave muito bem a quinoa
Passo 2
Deixe a água da quinoa escorrer em uma peneira
Passo 3
Depois de lavada coloque a quinoa em uma panela com a água e sal
Passo 4
Deixe a quinoa ferver por 15min
Passo 5
Escorra bem, pois a quinoa retém água
Passo 6
Volte a quinoa para a panela quente e seca
Passo 7
Tampe a panela
Passo 8
Deixe a quinoa descansar 20min, e coloque em uma tigela
Passo 9
Deixe esfriar
Passo 10
Transfira a quinoa para uma travessa
Passo 11
Junte na mesma travessa, o tomate e a salsa fresca
Passo 12
Salpique a salada com azeite, sal e pimenta
Passo 13
Misture levemente
Passo 14
Sirva frio
Dica da autora
- a quinoa tem um revestimento amargo por isso precisa ser muito bem lavada
Avaliações
5,0
1 avaliação
Fez essa receitinha?
Conta pra gente como ficou! Sua avaliação ajuda outras pessoas — e quem enviou a receita a crescer.
Seja a primeira pessoa a avaliar essa receitinha!
