salada de tofu e pepino
50min
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 250g de de tofu
- 2 pepinos cortados em cubos
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 50g de castanhas de caju
- 1 tomate sem sementes bem picado
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Corte o tofu em dados pequenos
Passo 2
Tempere o tofu com sal, gengibre e azeite
Passo 3
Deixe marinar por 30min
Passo 4
Coloque os dados em uma assadeira
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180º por 20min ou até que o tofu esteja crocante
Passo 6
Retire e transfira para uma travessa
Passo 7
Distribua o pepino, a castanha e o tomate sobre o tofu
Passo 8
Salpique sal e azeite
Passo 9
Sirva frio
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