Tofu assado com espinafre
1h
Tempo de preparo
4 Porções
Rendimento
Fácil
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de de tofu
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- óleo de gergelim a gosto
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 maços de espinafre
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 dentes de alho picados
Modo de preparo
Passo 1
Corte o tofu em dados pequenos
Passo 2
Tempere o tofu com sal, gengibre, orégano e óleo de gergelim
Passo 3
Deixe o tofu marinar por 30 minutos
Passo 4
Coloque os dados de tofu em uma assadeira, e leve ao forno pré aquecido a 180º, por 20 minutos ou até que o tofu esteja crocante
Passo 5
Retire o tofu e reserve
Passo 6
Em uma panela frite o alho e a cebola com um fio de óleo de gergelim
Passo 7
Junte na panela com o alho e a cebola, o espinafre e o sal
Passo 8
Deixe cozinhar até o caldo quase secar
Passo 9
Transfira o espinafre cozido para uma travessa
Passo 10
Distribua o tofu crocante por cima do espinafre
Passo 11
Salpique com a cebolinha e as sementes de gergelim
Passo 12
Sirva quente
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